Витамин К является жирорастворимым витамином. Известны 3 формы этого витамина:

• К₁ (фитоменадион) — производимый растениями;
• К₂ (менахинон) — получаемый микроорганизмами пищевого тракта;
• К₃ (менадион, викасол) — получаемый синтетическим способом.

Викасол — стабилен при воздействии следующих факторов:

• высокие температуры;
• окисление.

Но разрушается при воздействии:

• солнечного света;
• ультрафиолетовых лучей.

Витамин К поглощается вместе с жирами в кишечнике проникая в кровь через лимфатическую систему.

Функции витамина К

Главными функциями викасола в организме являются:

• синтез факторов свертывания крови (протромбин) в печени;
• участие в цепи переноса электронов, извлекая энергию из продуктов питания путём окислительного фосфорилирования.

Врачи подчеркивают важность витамина К для здоровья человека, особенно в контексте его роли в свертывании крови и поддержании костной ткани. Викасол, фитоменадион и менахинон — это формы витамина К, которые активно используются в медицинской практике. Специалисты отмечают, что недостаток этого витамина может привести к серьезным нарушениям, таким как геморрагические заболевания и остеопороз.

Медики рекомендуют включать в рацион продукты, богатые витамином К, такие как зеленые листовые овощи, брокколи и ферментированные продукты. В некоторых случаях, особенно при наличии заболеваний, связанных с нарушением всасывания жиров, может потребоваться дополнительный прием витамина К в виде препаратов. Однако врачи предостерегают от самовольного назначения добавок, подчеркивая необходимость консультации с медицинским специалистом для определения индивидуальной дозировки и формы витамина.

Biohemija: Vitamin K

Дефицит викасола в организме

Гиповитаминоз витамина К характеризуется следующими явлениями:

• остеопороз, из-за блокирования метаболизма остеокальцина, в котором образуется белок матрицы костей.
• менструальные кровотечения;
• длительные кровотечения ран;
• кровотечения из носа.

В настоящее время, врачи рекомендуют мониторирование уровня викасола в крови для того чтобы обнаружить риск появления остеопороза и предотвратить его.

Добавки содержащие витамин К могут восстановить процессы рекальцификации костей, снижая риск переломов, боли и уменьшения роста тела.

Тест обнаружения концентрации викасола в сыворотке крови невозможно сделать людьми принимающие антикоагулянты.

Приём добавок содержащих витамин К снижает потери кальция из костей на 20 — 50 %, положительно воздействуя как на больных остеопорозом, так и на здоровых людей.

Дефицит викасола чаще всего встречается у таких людей:

• не потребляющих сырые зеленые овощи;
• страдающих расстройством всасывания жиров;
• злоупотребляющих спиртными напитками;
  принимающих длительные курсы лечения антибиотиками.

Приём аспирина увеличивает потребность в викасоле.

В некоторых случаях, для предотвращения кровотечений, младенцам вводят витамин К, потому что у них отсутствует кишечная микрофлора и таким образом не производится антигеморрагический витамин.

Суточная рекомендуемая норма витамина К

Хотя точно не установлена суточная рекомендуемая норма витамина К, специалисты считают что для взрослых 1 мг/сутки является оптимальной дозой.

Принято считать, что вегетарианцы страдают чаще дефицитом кальция в организме, но это мнение — ошибочное. Дело в том что вегетарианцы потребляют очень много свежих зеленых овощей, которые приносят им более 0,1 грамма фитоменадиона (витамина К₁). Таким образом, у них фиксация кальция в костях происходит лучше и необходимость в этом химическом элементе меньше, а риск остеопороза на 25 — 30 % ниже.

Витамин К, известный также как викасол, фитоменадион или менахинон, вызывает много обсуждений среди людей, особенно в контексте его роли в организме. Многие отмечают его важность для свертывания крови и поддержания здоровья костей. Некоторые пользователи делятся положительным опытом применения витамина К при лечении различных заболеваний, таких как остеопороз и сердечно-сосудистые проблемы. Однако есть и те, кто выражает сомнения относительно необходимости его приема в виде добавок, считая, что достаточное количество витамина можно получить из пищи, включая зеленые листовые овощи и ферментированные продукты. Важно отметить, что перед началом приема любых добавок стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных побочных эффектов и взаимодействий с другими лекарствами. В целом, витамин К продолжает оставаться предметом интереса и исследований, что подчеркивает его значимость для здоровья.

Витамин К. Для чего нужен ? Польза витамина К.

Продукты питания богатые фитоменадионом (К₁)

Чем зеленее являются овощи, тем больше витамина К₁ в них содержится. Маринованные овощи (капуста, огурцы) содержат очень много витамина К, производимого пробиотическими молочнокислыми бактериями, так же как кишечная микрофлора.

Стерилизованные и консервированные в уксусе овощи не обладают такими положительными эффектами и не содержат витамин К.

Классические соленья, за то, укрепляют кости и снижают риск остеопороза.

Здоровье костей поддерживается воздействием таких химических элементов и витаминов:

• кальций;
• магний;
• цинк;
• марганец;
• кальциферол;
• викасол;
• пиридоксин.

Больше всего в витамине К нуждаются следующие категории людей:

• злоупотребляющие алкоголем;
• страдающие заболеваниями поджелудочной железы, печени, кишечника;
• принимающие курсы лечения антибиотиками;
• потребляющие мало свежих зеленых овощей.

Самыми важными источниками витамина К являются:

• кишечная микрофлора;
• соленья (квашенная капуста, 1,55 мг%);
• капуста (0,8 мг%);
• зеленые листья петрушки (0,6 мг%);
• шпинат (0,4 мг%);
• салат-латук (0,12 мг%);
• соя;
• фасоль;
• горох;
• картофель;
• помидоры;
• печень;
• зеленый чай;
• сыр.

Вопрос-ответ

Функции витамина К

Для чего нужен менахинон?

Менахинон, также известный как витамин K2, играет важную роль в поддержании здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. Он способствует активации белков, отвечающих за минерализацию костей и предотвращение кальцификации сосудов, что помогает снижать риск остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Для чего используется фитоменадион витамина К?

Фитонадион (витамин К1) — это лекарственный препарат, используемый для лечения и контроля дефицита витамина К, который является значительным фактором риска внутричерепного кровоизлияния и других кровотечений.

Какая форма К2 самая лучшая?

Лучшей формой менахинона как витамина для дополнительного приема считается МК-7, или менахинон-7. Именно эта форма витамина содержится в запатентованном соединении Biogena К2VITAL®. Менахинон-7 в К2VITAL® хорош самой высокой по сравнению с другими формами витамина доказанной биодоступностью.

Какая форма витамина К2 лучше усваивается?

Имеется мало данных об относительной биодоступности различных форм добавок с витамином К. Исследования показали, что и фитонадион, и добавки МК-7 хорошо усваиваются, но МК-7 имеет более длительный период полураспада.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приема витамина К, особенно в форме добавок, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных взаимодействий с другими лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на свой рацион. Витамин К содержится в зеленых листовых овощах, таких как шпинат, брокколи и капуста. Включение этих продуктов в ежедневное меню поможет поддерживать необходимый уровень витамина в организме.

СОВЕТ №3

Если вы принимаете витамин К в форме добавок, следите за дозировкой. Избыток витамина К может привести к нежелательным последствиям, поэтому важно придерживаться рекомендованных норм.

СОВЕТ №4

Регулярно проверяйте уровень витамина К в организме, особенно если у вас есть заболевания, влияющие на его усвоение, такие как заболевания печени или кишечника. Это поможет своевременно скорректировать диету или режим приема добавок.