Одной из основных рекомендаций здорового образа жизни является ограничение количество потребляемых сладких продуктов. Что касается мёда, он является «специальным» продуктом этой категории, который производится пчелами.

Пчелы — это уникальные насекомые, которые перерабатывают нектар цветов, собирая его в радиусе нескольких десяток километров. Считается, что все, что делается таким трудом, может быть только полезным!

Состав мёда

Мёд является слаще сахара, содержа 65 калорий на ч. л., в то время как одинаковая порция сахара содержит 48 калорий! Но помимо калорий у сахара и другие есть и другие преимущества для здоровья!

Если судить с точки зрения диетологии, у мёда не существует особых пищевых свойств.

Мёд — богат углеводами (фруктоза и декстроза), а также малыми количествами минералов, витаминов, белков, воска и пыльцы.

Основной состав этого продукта питания (кроме углеводов) ограничивается малыми количествами таких химических веществ:

• минералы;
• аминокислоты;
• витамины группы В.

Натуральный мёд (который можно купить у простых производителей, а также в специализированных магазинах) является полезнее промышленного по причине того что последний проходит пастеризацию и таким образом теряет многие полезные химические вещества.

В Новой Зеландии производится особый вид мёда (Active Manuka Honey), который отличается особым качеством от других видов этого продукта.

Мед обладает множеством полезных свойств, что делает его ценным продуктом в рационе человека. Врачи отмечают, что он является естественным источником антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений. Кроме того, мед обладает противовоспалительными свойствами, что способствует улучшению состояния при простудах и гриппе. Его использование может способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

Однако мед не рекомендуется употреблять людям с аллергией на продукты пчеловодства, а также диабетикам, так как он содержит высокий уровень сахара. Беременные женщины должны быть осторожны с его количеством, чтобы избежать возможных аллергических реакций у плода. Важно помнить, что мед – это не панацея, и его следует использовать в умеренных количествах, учитывая индивидуальные особенности организма.

В чём польза мёда: 7 основных его свойств и кому нельзя его потреблять?

Как получается мёд?

Пчелы собирают нектар из цветов и транспортируют его к улью, где они его хранят в клетках гексагональной формы (пчелиные соты). Эти пчелиные соты имеют стены из воска.

Жидкий нектар переходит в более вязкую форму из-за испарения жидкости.

Клеверный мёд является самым приятным из всех, которых можно найти в магазинах.

Более ароматные виды мёда получаются из цветков малины, цитрусов и лаванды.

При каких заболеваниях является полезным мёд?

• акне (прыщи);
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  аллергия;
• кашель;
• фарингоамигдалит;
• возрастные пятна;
• бессонница;
• ларингит.

Мёд — это не только вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают его способность укреплять иммунитет, благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов. Он помогает при простудах, облегчая симптомы и ускоряя выздоровление. Кроме того, мёд обладает антисептическими свойствами, что делает его отличным средством для заживления ран и ожогов.

Ещё одной важной особенностью является его способность улучшать пищеварение, помогая при гастритах и других расстройствах. Мёд также может служить источником энергии, что делает его популярным среди спортсменов. Однако не всем можно употреблять этот продукт. Людям с аллергией на пчелиные продукты, диабетикам и детям до года следует избегать мёда, чтобы избежать нежелательных последствий.

Можно ли сахар заменить мёдом? Развеиваем миф о пользе меда 🍯

Медицинские свойства мёда

Но с точки зрения медицины, этот продукт не имеет равных. Вязкая консистенция мёда делает его хорошим средством для лечения боли в горле, когда он добавляется в теплый ромашковый чай с лимоном.

У мёда много терапевтических свойств:

• уничтожает бактерии;
• ускоряет заживление ран и царапин;
• снижает боли при язве желудка;
• является натуральным слабительным средством;
• является быстрым источником энергии для восстановления уставших мышц (считается, что атлетические способности человека могут улучшаться при незначительном его потреблении).

Свойство 1. Натуральный антибиотик

Перед появлением антибиотиков, многие инфекции лечились медом. Даже самые мелкие царапины и легкие раны поправлялись с помощью этого средства.

Вот так объясняется факт, что раньше врачи всегда носили с собой немного мёда в аптечке.

Благодаря содержанию перекиси водорода и прополиса, данное средство уничтожает бактерии. Даже в наши дни, когда почти во всех медицинских кабинетах присутствуют различные антисептические мази, существуют врачи, которые считают что в некоторых ситуациях лучше использовать мёд для заживления ран.

Действительно, из-за хороших бактерицидных свойств, мёд используется для производства компрессов пропитанными им, которые считаются очень эффективными для заживления особо тяжелых ран.

Большое содержание сахара в мёде способствует снижению влажности на уровне раны, устраняя, таким образом, благоприятные условия для развития бактерий.

Также мёд защищает от заражения внешними опасными возбудителями.

Благодаря низкой стоимости, мёд является идеальным средством в странах, где труднее найти современные антисептические кремы.

Целебные свойства мёда: Природный кладезь здоровья

Свойство 2. Ускоряет заживление ран

Ещё в 1970 годы, хирурги заметили что женщины, которые прошли через хирургическое вмешательство в генитальной области, выздоравливали быстрее и не сталкивались с инфекцией, если применяли мёд для лечения выреза.

Свойство 3. Помогает при ожогах

Индийские специалисты выявили, что ожоги проходят быстрее и с меньшей болью, если мазать их мёдом, по сравнению с тем, если использовать в этих целях сульфадиазин серебра, который является привычным лекарством для ожогов.

Свойство 4. Используется для лечения расстройств глаз

Это средство может использоваться также для лечения расстройств глаз, таких как конъюнктивит и химические ожоги.

В одном исследовании, в котором участвовало около 100 людей с различными расстройствами глаз, мазь на основе мёда давало положительные результаты в 85 % случаев. Стоит отметить, что в исследовании участвовали пациенты, которым привычные средства лечения не помогали.

Нанесение мёда на глаза (ни в коем не применяйте этот метод без консультации врача!) вначале может характеризоваться ощущением покалывания и покраснением глаза, но других побочных эффектов, как правило, не должно быть.

Свойство 5. Улучшает пищеварение

Наши предки успешно использовали мёд для лечения различных расстройств пищеварительной системы.

В наши дни, существуют вполне конкретные факты, доказывающие его пользу.

Свойство 6. Улучшает состояние при язве желудка

Мёд может улучшить признаки язвенной болезни желудка и ускоряет лечение.

Также он снижает воспаление, стимулирует кровообращение и стимулирует развитие эпителиальных клеток слизистых оболочек желудка и кишечника.

Существуют исследования, доказывающие, что мёд уничтожает Helicobacter pylori, бактерию ответственную за многие виды язв желудка.

Свойство 7. Улучшает кишечный транзит

Большая концентрация фруктозы из мёда иногда может стать причиной запора.

Неусвоенная фруктоза является источником пищи для полезных бактерий из кишечника. Во время брожения получается вода, которая попадает в толстую кишку и таким образом работает как слабительное средство.

Противопоказания мёда (Кому нельзя его есть?)

Ни в коем случае не давайте мёд детям младше 1 года! Дело в том, что в нём могут содержаться споры Clostridium botulinum, микроорганизмы которые являются ответственными за болезнь ботулизм.

Эти споры не попадают в кишечник взрослых людей и старших детей. Но вот у маленьких детей младше 1 года, эти споры могут стать причиной очень серьёзного пищевого отравления, известным под названием детского ботулизма.

Вопрос-ответ

При каких болезнях нельзя есть мед?

Поэтому мед не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом I и II типа, а также при ожирении. Кроме того, желательно ограничить употребление меда при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЯБЖ, гастрит, панкреатит, цирроз) и органов дыхания, бронхиальной астме.

Какой вред несет мед?

В большинстве случаев мед не принесет вреда для организма, даже если вы съели его больше положенного. Но бывают и неприятные исключения. К ним относится индивидуальная непереносимость компонентов продукта (пищевая аллергия). В таком случае употребление даже нескольких капель может обернуться большими проблемами.

Как правильно есть мед с пользой для здоровья?

Норма потребления меда. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5—2 часа до еды или через 3 часа после. Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2-3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей.

Какие болезни можно вылечить медом?

Пчелиный мед — кладезь здоровья. Чаще всего его используют для лечения ОРВИ и других простудных заболеваний. Это связано с тем, что продукт обладает иммуностимулирующим и потогонным действием. Он помогает при повышенной температуре, лихорадочных состояниях, чувстве слабости.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением мёда в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергии или хронические заболевания. Это поможет избежать нежелательных реакций и обеспечить безопасность для вашего здоровья.

СОВЕТ №2

Выбирайте натуральный мёд, а не искусственные заменители. Читайте этикетки и обращайте внимание на происхождение продукта, чтобы получить все полезные свойства, которые предлагает мёд.

СОВЕТ №3

Используйте мёд как заменитель сахара в различных рецептах. Это не только добавит сладости, но и обогатит блюда полезными веществами и антиоксидантами, которые содержатся в мёде.

СОВЕТ №4

Не забывайте о том, что мёд лучше не нагревать выше 40°C, так как это может уничтожить его полезные свойства. Добавляйте его в уже остывшие напитки или блюда для сохранения всех витаминов и минералов.