Витамин Д (кальциферол) является водорастворимым витамином с гормональной активностью. Витамин Д₂, произведенный растениями как ергостерол, называется ергокальциферолом, конверсия которого стимулируется УВ-радиацией.

Кальциферол участвует в всасывании кальция и фосфора в подвздошной кишке.

Витамин Д₃ (колекальциферол) производится из провитамина дегидрохолестерола, который содержится в коже в значимых количествах. Дегидрохолестерол переходит в кальциферол под воздействием ультрафиолетовых лучей. Колекальциферол из продуктов питания очень нестабилен при хранении и при приготовлении пищи.

Во время воздействия солнечных лучей на кожу (предпочтительнее предплечий) в мае, июне, июле, августе производятся до 10 МЕ витамина Д₃ на каждый квадратный сантиметр кожи в зависимости от цвета кожи (содержание меланина).

Темная (смуглая) кожа блокирует основную часть ультрафиолетовых лучей, таким образом, производство кальциферола очень низкое, в то время как белая кожа производит больше этого вещества. В солнечные дни, человеческая кожа на солнце может синтезировать до 200 мкг витамина Д, в то время как из продуктов питания организм может производить около 5 мкг этого вещества.

При помощи желчи, кальциферол поглощается в тонкой кишке. Заболевания поджелудочной железы, печени, желчного пузыря или кишечника могут снизить всасывание этого вещества.

Рекомендуемая суточная норма витамина Д

Рекомендуемая суточная норма витамина Д — 400 МЕ.

Младенцы нуждаются в двойном количестве кальциферола по сравнению с взрослыми.

Людям достигнувшим 60 летнего возраста рекомендуется дополнительное количество кальциферола в виде шипучих таблеток кальция и витамина Д, в дозе 5 — 10 мкг/сутки.

Женщины, достигшие менопаузы, нуждаются в дополнительных количествах кальция и кальциферола.

Врачи подчеркивают важность витамина Д для здоровья человека. Этот витамин играет ключевую роль в поддержании нормального уровня кальция и фосфора в организме, что, в свою очередь, способствует укреплению костей и зубов. Недостаток витамина Д может привести к различным заболеваниям, включая остеопороз и рахит у детей. Специалисты отмечают, что источниками витамина Д являются не только солнечные лучи, но и определенные продукты, такие как жирная рыба, яичные желтки и обогащенные молочные продукты. Врачи рекомендуют регулярно проверять уровень витамина Д, особенно в зимний период, когда солнечного света недостаточно. В некоторых случаях может потребоваться дополнительный прием витамина в виде добавок, но это решение должно приниматься только после консультации с врачом.

Uzroci i smptomi nedostatka VITAMINA D /#3/ dr Bojana Mandić

Гиповитаминоз кальциферола

У детей, дефицит витамина Д проявляется следующими признаками:

• рахит, характеризующийся неправильным ростом и хрупкостью костей.

У взрослых людей, нехватка кальциферола в организме проявляется как остеомаляция — остеопороз с снижением минеральной плотности костей, ослаблением и переломами костей.

После 28 — 30 летнего возраста, с каждым годом теряется до 1 — 2 % кальция из костей, таким образом, через 10 — 20 лет может возникнуть остеопороз.

Следующие факторы могут ухудшить абсорбцию кальциферола:

• противоэпилептические препараты;
• избыток в питании пищевых волокон и камеди.

Гиповитаминоз кальциферола, как у детей, так и у взрослых может привести к снижению уровня кальция в крови, которая характеризуется следующими явлениями:

• ощущение слабости;
• мышечные спазмы;
• нарушение мышечных сокращений сердца и возбудимости мышц.

Недостаток кальциферола в организме может проявляться такими симптомами:

• повышение восприимчивости к инфекциям;
• нейромоторная гиперчувствительность;
• волнение;
• мышечные спазмы;
• деформированные ноги в виде Х или скобок;
• ослабление зубной эмали;
• деформация позвоночника;
• уменьшение роста и веса;
• переломы бедренной кости и таза.

Следующие категории людей склоны к гиповитаминозу кальциферола и нуждаются в дополнительных ежедневных 10 мкг этого вещества:

• вегетарианцы;
• люди, работающие в помещениях с искусственным освещением и не подвергающиеся воздействию солнечных лучей;
• больные почками, печенью, щитовидной железой;
• люди, злоупотребляющие спиртными напитками;
• беременные и кормящие женщины;
• люди, принимающие такие лекарственные средства:
  • противоэпилетические препараты;
  • слабительные средства;
  • ощелачивающные препараты;
  • для лечения СПИДа;
• люди, достигнувшие 60 летнего возраста.

Гипервитаминоз витамина Д

Большие дозы кальциферола могут стать причинами осаждения кальция и фосфора в кровеносных сосудах, печени, легких, почках.

Симптомами гипервитаминоза витамина Д являются:

• ненасытная жажда;
• диарея;
• общий дискомфорт;
• кожный и глазной прурит (зуд).

Витамин D, или кальциферол, вызывает множество обсуждений среди людей, особенно в контексте его роли в поддержании здоровья. Многие отмечают, что этот витамин способствует укреплению костей и зубов, что делает его особенно важным для детей и пожилых людей. Некоторые исследования показывают, что витамин D может улучшать иммунную функцию и снижать риск хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни.

Однако, несмотря на его полезные свойства, существует и мнение о том, что избыточное потребление витамина D может привести к негативным последствиям, таким как токсичность. Люди также обсуждают источники витамина: солнечные лучи, рыба, яйца и обогащенные продукты. В условиях недостатка солнечного света, особенно в зимние месяцы, многие начинают принимать добавки. В целом, витамин D остается важной темой для обсуждения, и его значение в повседневной жизни продолжает привлекать внимание.

Vitamin D ima ozbiljan značaj za naše zdravlje

Продукты содержащие витамин Д

Самыми богатыми в кальцифероле продуктами питания являются:

• молоко;
• йогурт;
• рыба;
• яйца;
• сливочное масло;
• грибы.

Рыбий жир из печени является самым богатым в витаминах Д и А продуктом питания.

Вопрос-ответ

Zašto je vitamin D važan i kada ga najbolje uzimati

Что делает кальциферол?

Данное вещество способствует достаточному отложению кальция в дентине и костях, осуществляя профилактику появления остеопороза и рахита, препятствуя размягчению (остеомаляции) костей.

Почему нельзя принимать витамин Д с кальцием?

«Например, витамин D может нейтрализовать действие витаминов А и Е, поэтому их не рекомендуют принимать одновременно», – пояснила Васильева. А вот кальций и фосфор принимать с витамином D нужно: витамин D усиливает всасывание кальция и фосфатов в кишечнике.

Чем отличается колекальциферол от витамина D?

Существует несколько форм витамина D, каждая из которых имеет свои особенности. Холекальциферол (витамин D3) — именно эта форма вырабатывается в организме человека и содержится в животных продуктах. Эргокальциферол (витамин D2) синтезируется из растительных источников, таких как грибы, под воздействием ультрафиолета.

Советы

СОВЕТ №1

Регулярно проводите время на свежем воздухе, особенно в солнечные дни. Ультрафиолетовые лучи помогают организму синтезировать витамин D, поэтому старайтесь находиться на улице хотя бы 15-30 минут в день, особенно в весенне-летний период.

СОВЕТ №2

Включите в свой рацион продукты, богатые витамином D. К таким продуктам относятся жирная рыба (лосось, скумбрия), яичные желтки, грибы и обогащенные молочные продукты. Это поможет поддерживать уровень витамина D на оптимальном уровне.

СОВЕТ №3

Если вы живете в регионе с низким уровнем солнечного света, особенно в зимний период, рассмотрите возможность приема добавок с витамином D. Перед началом приема любых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом для определения необходимой дозы.

СОВЕТ №4

Регулярно проверяйте уровень витамина D в крови, особенно если у вас есть факторы риска его недостатка (например, ограниченная подвижность, заболевания, влияющие на усвоение витаминов). Это поможет вам своевременно скорректировать свой рацион или режим добавок.