Чай – это поистине божественный напиток, который завоевал весь мир. О нем пишут стихи, придумывают поговорки, проводят целые чайные церемонии. В Японии говорят: «Человек, который не пробовал чаю, не сможет понять истину, глубину и красоту жизни». Разнообразных сортов существует очень большое количество, и каждый любитель этого великолепного напитка считает своим долгом попробовать большинство из них. Экзотические виды все больше и больше привлекают людей вкусовыми и целебными качествами. Огромную популярность в европейских странах, приобрел тайский чай матум, который считается одним из лучших экзотических видов в своем сегменте рынка.

Что собой представляет чай матум из Тайланда

Чай матум (баель, каменное яблоко). Тайские штучки.

Составляющие этого чудодейственного напитка являются высушенные плоды и специально отобранные листья плодового дерева Баиль (Aēgle marmēlos). Также этот вид дерева имеет несколько других названий – айва бенгальская, эгле мармеладное, мармелос, или каменное яблоко.  Дерево и его плоды являются национальным достоянием Тайланда, в Бутане оно имеет статус священного дерева, а в Индии считается символом плодородия и благополучия.

Каменное яблоко Баиль это просто кладезь витамин и полезных микроэлементов. В состав формулы плода входят:

• калий;
• кальций;
• фосфор;
• антиоксиданты;
• гликозиды;
• аскорбиновая кислота.

Субтропический климат является самой пригодной средой обитания для этого растения.

Врачи отмечают, что тайский чай матум, получаемый из плодов дерева матум, обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Кроме того, матум может помочь в улучшении пищеварения и снижении уровня сахара в крови, что делает его полезным для людей с диабетом.

Способы заваривания этого чая варьируются: для получения насыщенного вкуса рекомендуется использовать сушеные плоды, заливая их горячей водой и настаивая около 10-15 минут. Также можно добавить мед или лимон для улучшения вкусовых качеств. Врачи советуют употреблять матум в умеренных количествах, чтобы избежать возможных побочных эффектов.

Самые полезные тайские чаи! Анчан, Матум, Каркаде и их польза. Как заваривать.

Из чего делают экзотический напиток

Производство ингредиентов для чая матум является простым и не сложным процессом. Созревший фрукт нужно обчистить от кожуры, нарезать и высушить естественным образом. Процесс не требует особых мер для ферментации продукта, как например для красного или черного чая.

Плоды имеют неповторимый вкус мармелада с вяжущим эффектом. Высушенные плоды не теряют своих целебных свойств и качеств, при этом при приготовлении напитка не рекомендуется использовать разнообразные добавки и примеси – только натуральное сырье.

Созревание плода длиться около 11 месяцев

Когда завариваешь напиток, то цвет приобретает оттенок зеленого чая с неподражаемым фруктовым ароматом.

Польза и вред тайского чая

Еще в древние времена местные жители заметили что, отвар, настоянный на высушенных плодах каменного яблока, обладает целебным действием для организма. Особенно ценно то, что чай матум  не оказывает вреда, только если индивидуально не воспринимаешь этот напиток. Он полезен:

• Беременным и кормящим женщинам. Содержащиеся в чае калий и кальций полезен, как для будущего ребенка, так и для его матери. Кроме того напиток повышает иммунитет и сопротивляемость различным видам недуг.

Для полной уверенности рекомендуется посоветоваться с врачом

• Чай очень эффективен при заболеваниях связанных органами дыхания (кашель, бронхит, простуда, пневмония).  Способность быстро избавляться от кашля, доказано практикой. Употребление чая способствует к очищению легких и бронхов от мокроты. За свои целебные свойства его еще называют легочным чаем.Подобными свойствами обладают настои на основе чабреца и шалфея.

  

• Тайский чай матум плодотворно влияет на повышения иммунитета, что позволяет в период эпидемий ОРЗ, простуд и разных вирусов противостоять им. Он оказывает тонизирующее, укрепляющее действие на организм человека.
• Содержащиеся в плодах элементы калия, кальция и отсутствие противопоказаний, позволяют применять чай для смешанной терапии сердечнососудистых заболеваний, также как и гречишный чай и отвар из орегано.
• Фитонциды и антисептики широким спектром представлены в плодах бенгальской айвы. Эти элементы позволяют наладить работу кишечника, восстановить микрофлору и нормализовать обмен веществ организма.

Тайский чай матум, известный своим уникальным вкусом и ароматом, привлекает внимание не только гурманов, но и тех, кто заботится о своем здоровье. Люди отмечают его полезные свойства, такие как поддержка иммунной системы, улучшение пищеварения и антиоксидантные свойства. Чай матум богат витаминами и минералами, что делает его отличным дополнением к рациону.

Способы заваривания этого чая варьируются: многие предпочитают заваривать его горячей водой, чтобы раскрыть все ароматы, в то время как другие экспериментируют с холодным настоем, добавляя лимон или мед для улучшения вкуса. Важно помнить, что время заваривания влияет на крепость напитка, и многие советуют настаивать его от 5 до 10 минут. Такой подход позволяет насладиться всеми нюансами матума и ощутить его целебные свойства.

Необычный синий чай АНЧАН или ЧАНГ ШУ из Тайланда: полезные свойства, как заваривать

Как заваривать тайский чай

Процесс приготовления чая матум  не требует особо сложной технологии и манипуляций с глиняной посудой. Он довольно легок и прост.  Существует несколько распространенных способов изготовления напитка из плодов бенгальской айвы. Вот несколько видов заваривания чая:

В термосе

Очень удобно приготавливать этот чудный настой в термосе. Чай приготовленных таким способом не теряет своих целебных свойств, вкусовых качеств и остаться горячим на протяжении долгого времени. Осенью и зимой теплый чай из термоса зарядит организм бодростью, а организм получит дополнительную защитную реакцию для борьбы с вирусами и инфекциями.

Для изготовления вкусного и полезного чая необходимо взять 3-4 дольки сушеного каменного яблока, залить холодной водой и дать постоять в течение 10 минут.

Воду лучше применять родниковую или очищенную от всяких разных примесей.

После этого сливаем воду, достаем кружочки плода, улаживаем их в термос и заливаем кипяченой водой. Приготовленному напитку даем настояться в течение получаса.

Полезные свойства напитка приготовленного на огне

В эмалированную посуду ложем 4 колечка сушеного продукта, заливаем водой и ставим на огонь.  Воду заливаем в соотношении на одну дольку яблока 0,2-0,25 литра. После закипания воды, продолжаем процесс еще в течение 3-5 минут, на самом малом огне. Остывший отвар употребляем утром и вечером натощак. Регулярное употребление чая благотворно влияет на работу желудка и кишечного тракта.

Не созревшие плоды дерева применяют для лечения диареи, в то же время созревший фрукт в высушенном виде является лучшим слабительным средством от запора.

Настаивание тайского чая

Это самый распространенный способ приготовления. Положить в посуду 2-3 колечка экзотического фрукта, залить литром кипяченой водой и дать настояться (не меньше 30 минут). Чай прекрасно утоляет жажду, вкусный и ароматный.

Несомненно, чай матум поистине является божественным даром природы, который сочетает в себе прекрасные вкусовые качества, пользу для организма, утонченный аромат и лечебные свойства. Этот напиток придется по вкусу, как взрослым людям, так и детям.

Вопрос-ответ

Какие полезные свойства имеет тайский чай матум?

Тайский чай матум богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Он также способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и может оказывать успокаивающее действие, что делает его отличным выбором для снятия стресса.

Как правильно заваривать тайский чай матум?

Для заваривания тайского чая матум рекомендуется использовать 1-2 чайные ложки сушеных цветов на 250 мл горячей воды (не кипящей). Заваривать чай следует около 5-10 минут, чтобы раскрыть все ароматы и полезные вещества. После этого можно добавить мед или лимон по вкусу.

Можно ли пить тайский чай матум каждый день?

Да, тайский чай матум можно пить ежедневно, однако, как и с любым другим напитком, важно соблюдать меру. Рекомендуется ограничить потребление до 2-3 чашек в день, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как расстройства желудка или аллергические реакции.

Советы

СОВЕТ №1

Перед завариванием тайского чая матум, обязательно ознакомьтесь с его составом и свойствами. Чай матум обладает множеством полезных веществ, таких как антиоксиданты и витамины, которые могут поддерживать ваше здоровье. Убедитесь, что у вас нет аллергий на компоненты, входящие в его состав.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего вкуса и аромата, используйте свежие листья чая матум. Заваривайте чай в чистой воде, желательно фильтрованной или родниковой, чтобы избежать посторонних привкусов. Оптимальная температура воды для заваривания — около 90-95 градусов Цельсия.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавками! Тайский чай матум отлично сочетается с медом, лимоном или имбирем. Эти добавки не только улучшат вкус, но и усилят полезные свойства чая, добавляя дополнительные витамины и минералы.

СОВЕТ №4

Не забывайте о времени настаивания. Для достижения оптимального вкуса, дайте чаю настояться от 5 до 10 минут. Чем дольше он настаивается, тем насыщеннее будет его вкус, но не переусердствуйте, чтобы избежать горечи.