Завтрак — очень важен для пищевого баланса. Действительно, в первые часы дня (после отсутствия приемов пищи на протяжении 9-12 часов) организм находится в энергетическом и питательном дефиците и нуждается в «скачке» для нормального функционирования.

Идеальный завтрак обязательно должен содержать:

• углеводы медленного всасывания (хлеб и крупы);
• белок животного происхождения (молочные продукты, ветчина или яйца);
• витамины (фрукты).

Кроме этого завтрак должен включать достаточное количество жидкости.

Хлеб и крупы

Эти продукты питания обеспечивают организм углеводами, которые являются важным источником энергии для мышц, органов и мозга.

Когда организм просыпается, его запасы углеводов находятся на пределе, по причине того что они были использованы ночью во время сна.

Хлеб и крупы также являются источником белков растительного происхождения, которые участвуют в восстановлении организма после ночи и поддерживают его.

Врачи единодушны в том, что полезный завтрак должен быть сбалансированным и разнообразным. Он должен содержать углеводы, белки и полезные жиры. Углеводы, такие как цельнозерновые каши или хлеб, обеспечивают организм энергией на утро. Белки, содержащиеся в яйцах, твороге или йогурте, способствуют насыщению и поддерживают мышечную массу. Полезные жиры, например, из орехов или авокадо, помогают усваивать витамины и поддерживают здоровье сердца. Врачи также рекомендуют добавлять в завтрак фрукты или овощи, которые обеспечивают организм витаминами и клетчаткой. Такой подход к утреннему приему пищи способствует улучшению обмена веществ и поддержанию общего здоровья.

Это запрещено есть на завтрак! Из чего должен состоять правильный полезный завтрак? Советы доктора

Хлеб

Хлеб может быть потреблен с маслом, а после этого с вареньем или с мёдом.

Бутерброды являются не только основой для гурманов, но и сбалансированной едой.

Кексы и выпечка

Конечно же, кексы и выпечка содержат больше жиров. Если вы хотите потреблять их с меньшим вредом для вашей фигуры или из-за холестерина, тогда вы должны их потреблять не чаще 1-2 раза в неделю (например, в субботу или в воскресенье).

Мнения о том, что должно входить в полезный завтрак, варьируются, но многие сходятся на нескольких ключевых моментах. Во-первых, это баланс белков, углеводов и жиров. Например, яйца, йогурт или творог обеспечивают необходимый белок, а цельнозерновые продукты, такие как овсянка или хлеб, дают сложные углеводы, которые медленно усваиваются и поддерживают уровень энергии в течение утра.

Фрукты и овощи также занимают важное место в утреннем рационе. Они не только добавляют витамины и минералы, но и клетчатку, что способствует хорошему пищеварению. Некоторые люди предпочитают добавлять орехи или семена для полезных жиров и дополнительного хруста.

Не стоит забывать и о жидкости: стакан воды или чашка зеленого чая помогут организму проснуться. Важно, чтобы завтрак был разнообразным и вкусным, ведь это залог хорошего настроения на весь день.

Полезный завтрак. 5 причин почему завтрак должен быть. Завтрак с нутрициологом

Крупы и хлопья

Рекомендуется потреблять в основном овсянку, крупы, несладкие мюсли или с незначительным содержанием сахара.

Существуют также смеси овсянки, ячменных и пшеничных хлопьев.

Лучше потреблять выше перечисленные крупы, чем сухофрукты, кукурузные хлопья, воздушный рис.

Последними по полезности являются хлопья покрытые сахаром, шоколадом или мёдом.

Молочные продукты

Молочные продукты являются источником белка животного происхождения, которые заполняют растительный белок предоставленный хлебом и крупами.

Другим важным ингредиентом молочных продуктов считается кальций, который является очень важным для роста и поддерживания костей в хорошем состоянии.

В зависимости от предпочтений молоко может потреблено с такими продуктами питания:

• кофе;
• какао;
• хлопья.

Другими полезными молочными продуктами питания для завтрака считаются:

• бутерброды с сыром;
• творог;
• йогурты.

Если вы привыкли добавлять молоко в чае или в кофе, тогда вам следует потреблять и другой молочный продукт как источник кальция и белков животного происхождения.

Люди, которые не любят потреблять молочные продукты по утрам, могут потреблять вместо них:

• яйца;
• холодные закуски из мяса;
• ветчина.

Но в таком случае для восполнения необходимости в кальции необходимо потреблять 2-3 молочных продуктов на протяжении дня.

ЭТО ЗАПРЕЩЕНО есть на завтрак! / Как должен выглядеть правильный завтрак?

Фрукты

Потребляемые во время завтрака, фрукты являются источником таких питательных веществ:

• витаминов, очень важных для здоровья;
• калия, который считается очень важным для баланса организма;
• клетчатки, которая регулирует кишечный транзит;
• фруктозы, участвующей в тонификации тела.

Лучше всего конечно есть свежие фрукты.

Даже если много времени продвигалась идея потребления натуральных фруктовых соков (особенно свежего апельсинного сока) по утрам во время завтрака, они не считаются такими полезными из-за изобилия сахара и пониженного содержания клетчатки.

Напитки

Для того чтобы восстановить водный баланс (путём регидратации), очень важно пить воду каждое утро.

Сделайте себе привычку пить каждое утро после просыпания большой стакан питьевой воды.

После этого можете в зависимости от предпочтений пить другие напитки:

• горячий шоколад;
• чай;
• кофе;
• цикорий.

Французский завтрак

Бутерброды, а также кофе с молоком или чай, являются отличной комбинации для правильного завтрака.

Конечно, необходимо также принять какой-нибудь молочный продукт (йогурт, творог), если молоко добавляется в малом количестве в чае или в кофе, и какой-нибудь фрукт.

Типичный завтрак во французском стиле состоит из таких продуктов питания:

• стакан полу-обезжиренного молока с добавлением 1 ложки какао с сахаром;
• 3 ломтики ржаного хлеба или четверть французского багета с двумя кусками сливочного масла, 2 ч. л. черничного варенья и 3 ч. л. абрикосового варенья.

Английский завтрак

Классический английский завтрак (хотя не является прототипом здорового и правильного приёма пищи) содержит:

• яичницу;
• колбасу;
• блины с кленовым сиропом;
• тост с джемом;
• апельсиновый сок.

Другой более удачный пример английского завтрака базируется на таких продуктах питания:

• кофе или молоко;
• миска с хлопьями (около 40 г хлопьев и 200 мл молока).

Для того чтобы этот завтрак стал более сбалансированным хорошо бы добавить в миску с хлопьями и немного фруктов (яблоко, банан, клубнику).

Можно ли обходиться без завтрака?

Если вы просыпаетесь рано утром чтобы пойти на работу, это нормально чтобы не испытывать тягу к еде в первые часы дня.

Не следует паниковать, если вы не можете съесть что-нибудь сразу после просыпания. Оптимальное время для завтрака — первые 3 часы после просыпания.

Сокращение этого промежутка времени может быть связано с 2 факторами: до обеда остаются 2 часа или вчерашний ужин был очень насыщенным.

Завтрак для поддерживания фигуры

Если вы заботитесь о своей фигуре, тогда возможно вам необходимо принимать по утрам легкий и сытный завтрак.

В этом случае следует выбрать продукт питания с большим содержанием клетчатки:

• ржаной хлеб или хлеб из цельнозерновой муки (и исключить белый хлеб);
• овсянка или несладкие мюсли (и исключить кукурузные или рисовые хлопья, хлопья с мёдом или с шоколадом).

Предпочтительно есть обезжиренный молочный продукт:

• полу-обезжиренное молоко;
• йогурт;
• творог.

Хорошо бы добавить свежий фрукт (можно ломтиками) к творогу или к хлопьям.

Избегать потребления соков и пить что-то несладкое.

Вопрос-ответ

Что должен включать в себя полезный завтрак?

Полезный завтрак должен включать в себя источники белка (например, яйца, йогурт или творог), сложные углеводы (например, овсянку или цельнозерновой хлеб), полезные жиры (например, орехи или авокадо) и фрукты или овощи для витаминов и клетчатки. Такой завтрак обеспечит энергией на утро и поддержит здоровье.

Что на самом деле полезно есть на завтрак?

Гречка, овсянка, перловка, пшенная. Самый полезный выбор. Они должны быть приготовленными на воде или молоке, но без сахара. В кашах содержится большое количество полезных (медленных) углеводов, которые быстро насыщают желудок и помогают долго не появляться чувству голода.

Что нормальные люди едят на завтрак?

Нормальные люди на завтрак обычно едят разнообразные продукты, включая овсянку, яйца, йогурт, фрукты, тосты с авокадо или джемом, а также каши и смузи. Выбор зависит от личных предпочтений, культурных традиций и диетических ограничений.

Советы

СОВЕТ №1

Начните утро с белков: яйца, греческий йогурт или творог помогут вам чувствовать себя сытым дольше и поддержат уровень энергии в течение дня.

СОВЕТ №2

Добавьте к завтраку сложные углеводы: овсянка, цельнозерновой хлеб или фрукты обеспечат вас необходимыми питательными веществами и клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению.

СОВЕТ №3

Не забывайте про полезные жиры: авокадо, орехи или семена помогут улучшить усвоение витаминов и поддержат здоровье сердца.

СОВЕТ №4

Уделите внимание разнообразию: комбинируйте разные группы продуктов, чтобы ваш завтрак был не только полезным, но и вкусным, что сделает его более привлекательным и интересным.